12.OCT.2024 / 08h58Marcos SommerEl consumo de productos de acuicultura, como el salmón y las gambas, ha sido promovido como una solución sostenible frente a la creciente demanda de pescado y la amenaza de la sobrepesca. Sin embargo, esta práctica está lejos de ser la panacea que se presenta. La dependencia de la acuicultura de peces alimentados con harina y aceite de pescado silvestre pone en entredicho su sostenibilidad. De hecho, muchos consumidores, especialmente en países de ingresos altos, podrían estar contribuyendo sin saberlo a la destrucción de los ecosistemas oceánicos al comprar estos productos. Esta situación refleja una contradicción preocupante: mientras la acuicultura intenta presentarse como una alternativa más responsable, en la práctica perpetúa la sobreexplotación de los recursos marinos.
Un claro ejemplo de este fenómeno es la pesquería de anchoveta en Perú, la mayor actividad de pesca monoespecífica del mundo. Según un estudio reciente, el 99% de las capturas de anchoveta en Perú se destina a la producción de harina y aceite de pescado, que se utilizan principalmente para alimentar a animales de granja como cerdos, pollos y visones, así como a peces de acuicultura. En lugar de mitigar la presión sobre las poblaciones de peces silvestres, la acuicultura sigue alimentando la demanda de estos recursos, exacerbando los problemas de sobrepesca.
El informe "What Lies Beneath: Uncovering the truth about Peru's colossal fishmeal and fish oil industry" explora en profundidad la industria peruana de la harina y el aceite de pescado. Basado en entrevistas con expertos y observadores locales, así como en un análisis exhaustivo de la bibliografía académica, el estudio revela las implicaciones ambientales y sociales de esta industria, que es vital para la economía peruana pero altamente perjudicial para los ecosistemas marinos. Para más información, el informe completo está disponible en changingmarkets.org/portfolio/fishing-the-feed/.
Reflexión final: Si queremos proteger nuestros océanos y promover un consumo más responsable, es fundamental que tanto los gobiernos como los consumidores cuestionen las prácticas de la acuicultura y busquen alternativas sostenibles. La conservación de los recursos marinos no puede depender de un sistema que sigue alimentándose de la sobreexplotación de especies silvestres.
05.MAY.2010 / 22h31javiergcajiaocreo que es indispensable plantearse el desarrollo serio de esta clase de técnicas, así como acompañarlas de una pesca más responsable, si no queremos quedarnos sin reservas en 2050 como ya se dice